La experiencia del café MAJUKA

Del origen a la taza

Guía propuesta para los kits y cajas de hogar, pendiente de aprobación MAJUKA. Parámetros de referencia del brief; ajustar por café y molienda. No constituye una metodología oficial certificada.

1. 01

   Elegir el origen

   Seleccionar el café y reconocer su información de origen en el empaque.

2. 02

   Elegir el método

   Preparar el equipo y comprobar el filtro compatible cuando corresponda.

3. 03

   Pesar y moler

   Pesar el café y ajustar la molienda al método elegido.

4. 04

   Preparar el agua

   Medir el agua según el ratio y revisar la temperatura de referencia.

5. 05

   Extraer

   Controlar el tiempo y el vertido o la inmersión según el método.

6. 06

   Degustar y registrar

   Evaluar la taza y registrar ajustes de molienda, tiempo y proporción para repetir el resultado.

Receta de referencia

Tu próxima taza

Método

Café · gramos

Agua

320 g

Ratio café : agua

1:16

Temperatura

93 °C

Tiempo

2:30–3:00

Para Drip Coffee Castillo, seguir las instrucciones del empaque; receta específica pendiente de validación.